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Tradición Japonesa

La gastronomía japonesa es una de las más reconocidas a nivel mundial por su interés en mantener sus tradiciones culinarias y por el equilibrio de sabores que se obtiene al cuidar cada detalle durante la preparación de los platillos.

En Sushi Go tenemos muy presente el respeto y la pasión por esta tradición milenaria. Con ingredientes frescos de la más alta calidad, creamos platillos que te convertirán en un apasionado de la cocina japonesa.

NUESTROS INGREDIENTES

Anago

(Anguila)

Ingrediente exótico que puedes encontrar en Sushi Go, su manejo requiere de una gran destreza y experiencia.

Anago

(Anguila)

Ingrediente exótico que puedes encontrar en Sushi Go, su manejo requiere de una gran destreza y experiencia.
Sake

(Salmón)

De color llamativo, sabor delicado, este ingrediente es muy versátil y crea armonía con muchos ingredientes de la cocina japonesa. En nuestro menú tenemos muchas presentaciones con salmón fresco.

Sake

(Salmón)

De color llamativo, sabor delicado, este ingrediente es muy versátil y crea armonía con muchos ingredientes de la cocina japonesa. En nuestro menú tenemos muchas presentaciones con salmón fresco.
Ebi

(Camarón)

Después de haberse incorporado a la gastronomía japonesa, se ha convertido en uno de los principales embajadores de su cocina, mejorando sus recetas, ofrece un sabor exquisito.

Ebi

(Camarón)

Después de haberse incorporado a la gastronomía japonesa, se ha convertido en uno de los principales embajadores de su cocina, mejorando sus recetas, ofrece un sabor exquisito.
Maguro

(Atún)

¡Nuestro ingrediente estrella! Su frescura y sabor no tiene igual, debido a su versatilidad nuestros chefs expertos tienen muchas preparaciones de este delicioso pescado listas para tu deleite.

Maguro

(Atún)

¡Nuestro ingrediente estrella! Su frescura y sabor no tiene igual, debido a su versatilidad nuestros chefs expertos tienen muchas preparaciones de este delicioso pescado listas para tu deleite.
Tako

(Pulpo)

Un ingrediente famosos en las cocinas asiáticas, en Japón suele consumirse crudo, pero en occidente se prefiere aprovechar su textura y sabor en otras presentaciones.

Tako

(Pulpo)

Un ingrediente famosos en las cocinas asiáticas, en Japón suele consumirse crudo, pero en occidente se prefiere aprovechar su textura y sabor en otras presentaciones.